煎茶 加茂 50g
【栽培期間農薬・化成肥料不使用の特別栽培緑茶】
京都府加茂町の木津川を望む茶園より収穫された100%シングルオリジンの煎茶です。
仕上げ工程では、明治より続く老舗茶問屋の焙煎士による火入れ加工により、香ばしい火の香りも楽しんでいただけます。
また、化学肥料や農薬に頼らない農法で栽培・収穫されたため、自然由来の渋みもしっかりと感じていただけます。
茶葉: 3g
湯量: 100ml
湯温 : 80-85℃
抽出時間: 60-90sec
やぶきた
1908年、静岡県有土村の杉山彦三郎によって選抜されたチャノキの品種。寒冷性に強く、霜にも耐性があるために育てやすく、安定して高品質な茶葉の収穫が可能です。味わいは、旨味と渋みのバランスが良く香りも良いので長くやぶきた一強の時代が続きました。現在でも日本全国で栽培されている品種の75%以上がやぶきたと言われています。
